Bijl was als kunstenaar een autodidact. Vanaf de tweede helft van de jaren zeventig ging hij ruimtelijke objecten maken en zocht hij alternatieven voor de conceptuele kunst. In expositieruimtes voor beeldende kunst bouwde hij imitaties van alledaagse interieurs zoals een autorijschool, een matrassenhandel en een veilinghuis. Hij werkt binnen vier thematische hoofdgroepen.
Bijl nam in 1988 deel aan de Biënnale van Venetië. In 1992 werd hij met zijn documenta-wassenbeeldenmuseum uitgenodigd voor deelname aan documenta IX in Kassel. Hij was van 2001 tot 2011 hoogleraar beeldhouwkunst aan de Kunstakademie Münster in Münster, als opvolger van Joachim Bandau. Hij nam deel aan de manifestatie Skulptur Projekte 2007 in Münster.
De kunstenaar woonde en werkte in Antwerpen. Hij overleed op 15 juni 2025 op 79-jarige leeftijd
Dit werk komt uit bruikleen van de Stichting Matthys-Colle, een Belgische kunstverzameling, opgebouwd door de Gentse neuropsychiater Roger Matthys (1920-2016) en zijn echtgenote Hilda Colle (1919-2004).
Instagram: guillaumebijl
